Ich lie­be sie — die­se Bar­be­que-Sau­ce! Ein­fach, lecker, kann auf Vor­rat zube­rei­tet wer­den, kalo­rien­arm!

 

Zuta­ten für ca. 800 ml:

600 ml pas­sier­te Toma­ten, 3 Knob­lauch­ze­hen, 1 klei­ne Zwie­bel, 8 getrock­ne­te Dat­teln, 1 EL Sam­bal Oelek, 1 EL Senf, 1 EL Apfel­es­sig, 1 EL Aga­ven­dick­saft oder Ery­thrit, frisch gemah­le­nen schwar­zen Pfef­fer, Meer­salz

Knob­lauch­ze­hen und Zwie­bel schä­len und sehr fein hacken, Dat­teln klein schnei­den. Alle Zuta­ten in einen Mixer geben und fein pürie­ren. Warm oder kalt zu gegrill­tem Fleisch ser­vie­ren.